Wie ich im „Standard“ (18.7.) lese, verlangt das Cafe Landtmann für eine halben Liter Wasser im Krug ganze € 2,50! Die Rechtfertigung der Wirtschaftskammer: das Wasser muss ja auch serviert werden und das Glas gespült werden. Die Kalkulation möchte ich sehen!Also rechne ich mal nach dem Milchmädchen: 1.000 Liter Leitungswasser kosten in Wien so rund €1,70. Daher kommt ein halber Liter Wasser auf den unglaublichen Betrag von
€ 0,0008
Verständlich, dass da gleich mal aufgerundete wird, denn es gibt ja nur eine Münze im Wert von € 0,01. Der geneigte Leser beachte die Nullen!
Also der reine Materialwert kann’s nicht sein.

Bleiben die verdammten Personalkosten. Der Ober muss ja den Krug Wasser servieren. Ich wusste wirklich nicht, dass Kellner und Ober nach Laufmetern bezahlt werden. Denn nach der Erklärung schließe ich, dass eine Servierkraft in einem leeren Lokal keinen Lohn bekommt. Aber nur nach Laufmeterabrechnung ergibt die Erklärung, Leitungswasser muss ja auch serviert werden und kann daher nicht gratis sein, einen berechtigten Grund.
Kommt noch die Reinigung dazu. Die wird es, genauso wie der Materialwert, so richtig verteuern, den halben Liter Wasser im Krug. Bei allen Augen, die ich zudrücken kann, komme ich auf keinen Wert, der höher ist als maximal € 0,50 – also fünfzig Cent.

Ja, jetzt höre ich die Gastronomen sudern, die Leute saufen nur das Leitungswasser statt dem viel teuren andern Zeug. Ich lade alle Leser ein, ins Landtmann zu pilgern und einmal Feldforschung zu betreiben. Da werden sie sehen, dass die Leute einfach zu ihren Kaffeespezialitäten, Eiskaffees, Süßspeisen und manchmal auch warmen Speisen zusätzlich Wasser bestellen. Kein Mensch geht ins Landtmann und bestellt nur einen halben Liter Leitungswasser und sonst nichts! Von diesem Unverschämten kann natürlich auch ein Preis dafür verlangt werden.

Aber bei jedem andern Gast, auch wenn dieser nur einen Espresso bestellt, ist der Preis von € 2,50 einfach nur eine Frechheit und provokativ! Wenn’s wer zahlt, soll sein. Ich halte mich am Schmäh geführt! Und verzichte einfach auf den Besuch solcher Lokale!